Processos i qualitat en indústries alimentàries

Cicle dual

Descripció

Aquests estudis post obligatoris capaciten per organitzar i controlar els processos d’elaboració de productes alimentaris programant i supervisant les operacions i els recursos materials i humans necessaris, aplicant els plans de producció, qualitat, seguretat alimentaria, de prevenció de riscos laborals i de protecció ambiental, d’acord amb la legislació vigent.

Tenen una durada de 2.000 hores distribuïdes en dos cursos acadèmics.

Continguts

Tecnologia Alimentària.
Biotecnologia Alimentària.
Anàlisi d’Aliments.
Tractaments de Preparació i Conservació dels Aliments.
Organització de la Producció Alimentària.
Control Microbiològic i Sensorial dels Aliments.
Nutrició i Seguretat Alimentària.
Innovació Alimentària.
Anglès professional.
Itinerari personal per a l’ocupabilitat
Comercialització i Logística en la Indústria Alimentària.
Gestió de Qualitat i Ambiental en la Indústria Alimentària.
Manteniment Electromecànic en Indústries de Procés.
Processos Integrats en la Indústria Alimentària.
Digitalització aplicada als sectors productius.
Sostenibilitat aplicada al sistema productiu.
Itinerari personal per a l’ocupabilitat
Estadística, controls oficials i de processos
Elaboració de begudes fermentades i derivats
Projecte intermodular.

Com accedir

Tenen accés directe al cicle les persones que compleixen algun dels requisits següents:

Tenir el títol de batxillerat.
Tenir el títol de tècnic de formació professional o d’arts plàstiques i disseny, tècnic superior de formació professional o d’arts plàstiques i disseny o tècnic especialista.
Haver superat el segon curs de batxillerat de qualsevol modalitat de batxillerat experimental.
Haver superat el curs d’orientació universitària (COU) o el preuniversitari.
Tenir el títol de batxillerat per haver cursat el batxillerat unificat polivalent (BUP).
Tenir qualsevol titulació universitària o una d’equivalent.
Haver superat la prova d’accés a la universitat per a més grans de 25 anys o de 45 anys.
Haver accedit a la universitat per haver acreditat experiència laboral o professional tenint complerts 40 anys d’edat.

Les persones que no compleixen cap dels requisits esmentats han de superar una prova d’accés. Per presentar-s’hi cal tenir complerts 19 anys o bé complir-los durant l’any natural en què es realitza la prova.

Sortides professionals

Sortides acadèmiques

Amb aquests estudis s’obté el títol de tècnic superior o tècnica superior, que permet accedir a qualsevol estudi universitari oficial de grau. Les persones que s’han graduat en un cicle formatiu de grau superior poden obtenir la convalidació de crèdits universitaris ECTS.